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孕妇可以吃桂皮吗适合孕妇的桂皮菜谱

2019-08-08 本文已影响 86人  http://www.baidu.com/

孕妇可以吃桂皮吗?专家明确指出,孕妇应该尽量不食或者少食桂皮,以免造成流产的危害。

肉桂又名肉桂(拉丁学名:Cinnamomum cassiaPresl),又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮,为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂,均不加区别地一起*。皮从茎和枝条剥取,搁置干燥后,卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色,未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者,三者均具芳香,味甜而辣。桂皮对于时常下厨的人来说想必并不陌生,桂皮在日常生活中一般用于炖肉佐料,在中医领域一般用于补元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛。正常人食用桂皮对身体能起到调理作用,但就孕妇而言,孕妇可以吃桂皮吗?桂皮具有温脾胃;暖肝肾;祛寒止痛;散瘀消肿的功效。但据专家明确指出,桂皮的这些功效并不能为孕妇带来实质性的帮助,反而存在一定风险,因此孕妇们必须要予以高度重视。桂皮的功效和作用是温暖脾胃,让人感到暖和,然后驱散风寒,防止风寒进入人体最终打通人的血脉。让人可以更加丰满精神。①《本草拾遗》:"治腹内诸冷,血气胀痛。"②《海药本草》:"补暖腰脚,破产后恶血,治血痢肠风,功力与桂心同。"③《四川中药志》:"益肝肾,通经脉,散风寒,除湿痹,暖腰膝,止呕吐。治筋骨疼痛,寒泄腹痛,霍乱呕吐,噎膈胸满,膀胱寒疝,腰膝现冷,风湿痹痛及跌损瘀滞等症。"让人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮,有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道:桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力,大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉,对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血运的改善。中医认为,桂皮性热,具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。产妇在出现产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经的情况时,医生给产妇妈妈们开的调理用的中药里面总少不了一味桂皮。众所周知,桂皮是一道常用的中药药材,但是不少它其实也是不少家庭主妇和厨师朋友的好帮手,桂皮常用作一种食品香料,多用于炖肉佐料。用桂皮做菜做法比较简单,只需要把食物跟桂皮一起焖煮就可以了。下面就让我们来看看桂皮的做法吧。1、桂皮炖猪蹄材料:猪蹄、桂皮、八角、干红辣椒、姜片做法:在锅中倒入清水煮开,放入洗净切好的猪蹄过水,大概煮3分钟后取出备用。准备好桂皮、八角、干红辣椒和姜片等材料,注意清洗干净。将猪蹄和这些材料一起放入炖锅中,炖上3个小时就可以食用了,食用前加适量食盐。2、秘制红烧肉材料:猪肉、桂皮、大葱、生姜、八角、陈皮、香叶做法:将猪肉放入锅中煮,大火煮3分钟后取出放凉,然后切成小块。在锅中倒油烧热,将猪肉块放入锅中翻炒,把油炒出后盛起来。把锅洗净后,放入两匙清水,并加入白糖,待白糖变成气泡后放入猪肉翻炒,加入料酒和酱油。在锅中加入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶等,再倒入半杯清水,盖上锅盖,焖熟为止,秘制红烧肉就完成了。桂皮是我们生活的一位常客,在我们用中药调理身体的时候可能会用到它,在我们烹调美食的时候也可能会用到它。桂皮作为常用的一种中药,多用于调理产妇产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经。桂皮作为常用的一种食品调料,多用作炖肉作料。那么怎么选购桂皮?下面我们一起看看桂皮的选购方法。桂皮的选购方法如下:1、天竺桂皮层细胞稍小,排列不整齐,壁普厚,类方形,内含小方晶;中柱鞘部位石细胞210成群稀疏散在,不连成环,石细胞长圆形或类圆形,直径2840μm,壁多数较薄,厚约68(12)孕妇可以吃桂皮吗适合孕妇的桂皮菜谱μm。韧皮部石细胞少,有分泌细胞及含棕色内含物细胞散在;射线细胞含小方晶及砂晶。2、川桂皮层细胞较小,方形或类三角形,排列整齐,壁增厚或内壁增厚,有纹孔,含棕色内含物及草酸钙小方晶;有石细胞群散在,石细胞类圆形者,直径2040μm,椭圆形者长2472μm,宽2030μm,壁厚610(14)μm。中柱鞘部位石细胞少。韧皮部石细胞类圆形。射线细胞含草酸钙方晶,直径46μm,长方形结晶,宽412μm,长达28μm。化学鉴别薄层层析:取该品粉末0.5g,加乙醇10ml,密塞,时时振摇,冷浸20分钟,滤过,滤液作为供试液。另取桂皮醛加乙醇制成每毫升含1μl的对照品溶液,吸取供试液1015μl,对照液2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以石油醚(6090℃)醋酸乙酯(85:15)展开,取出晾干,喷0.1%2,4二硝基苯肼试液。供试液色谱在与对照液色谱的相应位置上,显相同颜色的斑点。
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