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皇家生殖遗传医院妈妈如何识别和挑选食用油?

2017-10-14 本文已影响 0人 

  皇家生殖遗传医院妈妈如何识别和挑选食用油?

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  食用油的质量高低,直接关系到皇家生殖遗传医院妈妈在皇家生殖遗传医院产子期间的健康与胎儿的正常生长发育。皇家生殖遗传医院妈妈在购买食用油时除了要选择正规的生产商外,还可从以下几方面引起重视:

  一是看,透明度高,水分杂质少,质量当然就好。好的植物油,经静置24小时后,应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。如透明度差、黏度变大、有气泡,可能是变质的象征。观色泽,品质好的大豆油为深黄色,一般的为淡黄色;菜籽油为黄中带点绿或金黄色;花生油为淡黄色或浅橙色;棉籽油为淡黄色;麻油则是橙黄色或棕色。另外看包装 注意商标上的保质期和生产日期是否过期。无厂家QS标志及QS编号,或无生产厂名、厂址、产品标准号的,不能买。还要看加工工艺,选压榨油比浸出油更安全、放心。

  二是闻,可用手在手掌上滴一二滴食用油,双手合拢摩擦发热后仔细闻其气味,无异味(哈喇味或刺激味)时可购买。

  三是品尝,皇家生殖遗传医院妈妈不妨用筷子沾上一点油放入嘴里,如有苦涩、焦臭、酸败等异味,不宜购买或食用。

  四是验水分,取一二滴油层底部的油,涂在易燃的纸片上,燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,说明油中水分超标,是不合格产品。燃烧时发出“噼叭”爆炸声,则说明油中有可能有杂质。

  不同种类的食用油所含维生素等营养成分都不近相同,所含脂肪酸的比例不同,遇热后稳定性不都有不同,因而皇家生殖遗传医院妈妈要根据科学,选择有利,健康的食用方法,不能无所顾忌从而影响健康,不妨这样吃:

  一是采取多种多样吃法,由于每种食用油所含营养和稳定性均不同,因此皇家生殖遗传医院妈妈不要只选一种油吃,要交替食用,这样才能使孕妈妈体内所吸收的脂肪酸种类丰富、营养均衡。而且同一顿饭菜里面都可以选择多种多样吃法,这样显得营养全面,不失均衡。

  二是如今皇家生殖遗传医院妈妈要控制食油过量。可以使用不粘锅、微波炉等,能少用一些润锅油,减少用油量。做菜多用煮、炖、蒸、拌等方式,用油也会少一些。孕妈妈每天的食油量宜在25克左右(大约为两茶匙),这就可以满足自己和胎儿对脂肪的需求。

  三是防高温,由于单不饱和脂肪酸在高温下会变成饱和脂肪酸和其他有害物质,油中营养也会损失。炒菜建议先把锅烧热,再倒油,随后就下菜,不要等到油冒烟才炒菜。像大豆油、玉米油、葵花籽油之类耐热性能差,最好不要高温炒菜。

  四是少食动物油,忌食变质油。现代人容易吃油过多,.少量食用动物油也有益,过多吃动物油脂易有害健康,但也不必禁食。猪油等动物油也有保护皮肤与维持体温等功能,少量食用也有有益,一般不超日摄油总量的1/3。禁用反复煎炸过油,食用油不要反复用来煎炸食品,更莫用煎炸油来炒菜。因为反复用过的油,营养成分丧失多,还会产生诸多有害物质,食用对母体和胎儿健康不利。还有.不要吃散装和过期的食品油,对生产日期不明的散装油脂,其质量无法保证,极有可能出现问题,吃了有害健康,孕妈妈别贪便宜去购买。超过保质期的油,也坚决不吃。特殊功能的油如月见草油、红花籽油、杏仁油、紫苏油、大蒜油等,较好的降血脂、抗衰老等功能,但这类油主要是针对慢性病患者、老年人等特定人群,其营养价值不一定好,孕妈妈最好不要食用。

  

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